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Quel contadino mi vien da ricordare, perchè curava la vite filare per filare. Lo ricordo con amore perché forse era un uomo d’onore.
Oggi ne tramando la tradizione perché credo sia un’occasione. Acino dopo acino, foglia dopo foglia perché di bere Vino Bianco vi venga voglia.
Bere un bicchiere di Vino Bianco significa assaporare una storia che ha inizio nel lontano 1967, anno di impianto del vigneto. Su un’ estensione di appena un ettaro, nasce questa piccola produzione di sole 4000 bottiglie. Grazie ad un controllo attento e costante in ogni fase del ciclo produttivo, si ottiene questo Orvieto Classico Superiore.

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(da acquistare separatamente)
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Orvieto Classico Superiore
Trebbiano toscano e Grechetto 60%, Verdello 25%, Malvasia e Drupeggio 15%
La vinificazione è un classico esempio di protocollo secolare riammodernato, ovvero pressatura soffice, decantazione a bassa temperatura, fermentazione controllata a 12°, rimontaggi giornalieri e agitazione sulle feccie fini fino all’imbottigliamento. Affinamento in grotta di tufo
Vino intenso dal colore paglierino carico ma brillante. Il profumo è caratterizzato da un effluvio di frutta esotica (in particolare Ananas e Pompelmo) miscelati con Albicocca reale. Poi arrivano le erbe: Melissa, Cedrina, Aneto…
Ottimo in abbinamento con aperitivi ed antipasti, ma anche con piatti di mare e carni bianche.
13,5% Vol.
8-10 °C
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Quel contadino mi vien da ricordare, perchè curava la vite filare per filare. Lo ricordo con amore perché forse era un uomo d’onore.
Oggi ne tramando la tradizione perché credo sia un’occasione. Acino dopo acino, foglia dopo foglia perché di bere Vino Bianco vi venga voglia.
Drinking a glass of White wine means tasting a history that dates back to 1967, the year this vineyard was planted. This small and unique production of only 4.000 bottles comes from a plot of land measuring less than three acres. Thanks to our careful control in each phase of the production cycle, you receive an elegant and refined Orvieto Classico Superiore, which is characterized by an intense straw color.
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Orvieto Classico Superiore
Trebbiano toscano e Grechetto 60%, Verdello 25%, Malvasia e Drupeggio 15%
The vinification is a classic example of the modernized traditional method: soft-pressing, decantation at low temperature, fermentation controlled at 12 °C, daily reassembly with agitation of the wine legs until bottling. Aged in tuffa caves.
An intense wine with straw-gold brilliant coloring. The fragrance is characterized by an aroma of exotic fruits (in particular pineapple and grapefruit) mixed with royal apricot. Then come the herbs: lemon balm, lemon verbena, dill…
Best served with hors d’oeuvres and appetizers, as well as with seafood and white meats.
13,5% Vol.
8-10 °C
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